アミノ酸の構造

アミノ酸の構造


このページでは、アミノ酸の構造をまとめて一覧表として示しています。

アミノ酸 3文字略号 構造
アラニン Ala ala.gif
アルギニン Arg Arg.gif
アスパラギン Asn Asn.gif
アスパラギン酸 Asp Asp.gif
システイン Cys Cys.gif
グルタミン Gln Gln.gif
グルタミン酸 Glu Glu.gif
グリシン Gly Gly.gif
ヒスチジン His His.gif
イソロイシン Ile Ile.gif
ロイシン Leu Leu.gif
リシン Lys Lys.gif
メチオニン Met Met.gif
フェニルアラニン Phe Phe.gif
プロリン Pro Pro.gif
セリン Ser Ser.gif
トレオニン Thr Thr.gif
トリプトファン Trp Trp.gif
チロシン Tyr Tyr.gif
バリン Val Val.gif

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画像は、アマゾンから引用

本書は、最近のアミノ酸に関してもっと知りたいと思われる方々や栄養や薬学を専門とされる方々に対し、アミノ酸研究の歴史と最近のトピックスを知っていただくため、企業でアミノ酸の研究開発に携わる第一線の研究者を執筆陣として作成されました。アミノ酸とは何か、どのような特性があるのかについて、できるだけ正確な知識が得られるように工夫されています。



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内容紹介
地球上のすべての生命体は基本的に20種類のアミノ酸からできている。本書はこれら生命の基本物質の科学と化学、生合成と代謝、分析法や合成法などを一冊にまとめたバイブル的な書。毒と薬の宝庫である各種アルカロイドを、アミノ酸由来によって分類し、詳細に解説。美容、健康、栄養、食品、医薬品、高分子化学など、私たちの生活や産業と密接に関係するアミノ酸も詳しく説明。化学構造式や化学反応式、文献や参考図書が豊富で、製薬・食品関係の企業やバイオ・薬学などの研究室には必携。収録した図版の数は281点をかぞえる。

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  • 最終更新:2013-06-01 16:14:59

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